義母が骨折し、身の回りのお世話をすることになった。
その一つの料理。
我が家はメイン、副菜、汁、ご飯という内容でいつも食事を作ってるんですが…
メインがお肉なら、お魚系のものをもう一品つけなさい、と。
このメニューならこういうものの方がいいんじゃない、と。
何かと注文が。
最初は、1品くれたら何とかやっていけるからと言っていたのに…
さすがにそれもどうかと思って義母の分まで作ってたのに…
妊娠初期でつわりが酷くて自分は食べれないって状態なんですけど。
主人と同じだけ食べるから食費が1.5倍、いや義母用にもう一品増やしてるから2倍かかる…
ウチはそんなにお金に余裕があるわけではないんですけど…
何かと外食が好きな義母、怪我が治ったら美味しいもの食べに行こうって言うけど、将来に備えて貯蓄しておいて下さいって感じです。
コロナの影響でずっと家にいないといけないから、可愛そうだからお菓子でも買ってあげないとって言われます。
私は、むしろ一緒に作ったりして過ごしたいんだけど…
お義母さんにとっては、手作りより市販のお菓子の方が子供は喜ぶと。
そう育ててこられたのだから息子達はそうかもしれないけれど…
女の子はお菓子を作るのも楽しんでますよ！
添加物とか、カロリーとか、控えたいし…
コロナの影響でずっと家にいないといけないから、可愛そうだからお菓子でも買ってあげないとって言われます。
私は、むしろ一緒に作ったりして過ごしたいんだけど…
お義母さんにとっては、手作りより市販のお菓子の方が子供は喜ぶと。
そう育ててこられたのだから息子達はそうかもしれないけれど…
女の子はお菓子を作るのも楽しんでますよ！
添加物とか、カロリーとか、控えたいし…
お義母さんから鍋やら食器やら大量におさがりでいただきました。
でも、生活スタイルは変わらないので今まで使ってた食器を使っていました。
ひと通りキッチンの食器棚に収納したつもりでいたら、あのお皿あるでしょうと言われ食器棚に入ってなかったの…
押入れにもまだ食器が大量にあって…それ見てなかったわぁ。
使いなさいって念を押されたけど。
物減らしたい派なんです私。
毎食いろんな食器を使ってって苦手。食堂がひらけそうな程あるんですけど、料理も苦手だし使いこなせない…
お義母さんは同じように私に求めてくるけど、私無理です(T . T)
お皿で料理も美味しくなるなら…やっぱり和洋中使い分けないとダメですかね。
木綿豆腐400g (冷凍して解凍後絞って200gくらい)
鶏ミンチ100g
塩 小さじ1/2
丸めて天板にのせて220度10分
色々メモしてどこかに行ったりするので、覚書。
バナナ50g
小麦粉100g
ココナッツオイル15g
180度13分、裏返して4分
ノンシュガー、ヘルシーなおやつ。
ココアバージョンは小麦粉10gをココアに変えて。
本当は、BP(ベーキングパウダー)を入れてスコーンにしてたレシピなんだけど、BPって我が家には無いんだよね。アルミとリン酸フリーのを買ったけど、使い切れず。
賞味期限気にしてスコーン作ってたけどようやく無くなったし、薄く伸ばしてクッキーにしちゃおって事で(^^)
